• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor. logo

  • Home
  • Recetas
    • Comida Vegetariana
    • Carnes
    • Recetas de pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Arroces
    • Huevos
    • Ensaladas
    • Verduras
    • Sopas y cremas
    • Postres
  • Bebidas y cócteles
  • Recetas por países
    • Comida española
    • Comida italiana
    • Comida mexicana
    • Comida peruana
    • Comida venezolana
    • Comida colombiana
    • Comida Ecuatoriana
    • Comida china
  • Inspiración
Comedera / Pescados y Mariscos / Cómo hacer tataki de salmón en casa y sin complicaciones

By Lore Ramirez Deja un comentario

Cómo hacer tataki de salmón en casa y sin complicaciones

tataki de salmón con ensalada

El tataki es una técnica de cocina japonesa y se puede hacer con carne y pescado; hoy te vamos a enseñar cómo hacer tataki de salmón que además de delicioso, ¡toma menos de 15 minutos!

Esa es la belleza de esta preparación, en muy poco tiempo puedes tener un platillo delicioso que parece salido de las mejores cocinas del mundo.

Para esta receta, lo más importante es el salmón. Te recomendamos buscar salmón para sushi en tu tienda favorita o lomo de salmón noruego; porque tienen la consistencia necesaria para que la preparación sea un éxito.

Checa la receta completa aquí abajo, así como algunas recomendaciones para acompañarlo y el paso a paso para hacer una salsa deliciosa que es súper fácil de hacer y va perfecto con la receta. ¡Toma nota!

tataki de salmón con ensalada
No ratings yet

Cómo hacer tataki de salmón en casa

Sigue el paso a paso y pon en práctica una técnica de cocina japonesa. 
Plato Pescados
Cocina Asiática
Keyword receta facil, receta saludable
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 8 piezas
Calorías 650kcal
Autor Lore Ramirez

Ingredientes

  • 300 g filete de salmón
  • 2 cda aceite de oliva
  • 1/4 taza salsa ponzu
  • ajonjolí para decorar

Elaboración paso a paso

  • En un sartén mediano a fuego alto, agrega el aceite.
  • Cuando esté caliente y con ayuda de unas pinzas, coloca el salmón en el sartén, dorándolo por todos lados por unos segundos. Queremos sellar el exterior pero que el interior siga crudo.
  • Cuando dores el filete por todos sus lados, retira el salmón y colócalo en un plato. Deja reposar por un par de minutos.
  • Con un cuchillo filoso y con cuidado, corta rodajas de 1 cm de grosor.
  • Sirve en tu plato, espolvorea ajonjolí al gusto y acompaña con la salsa ponzu para remojar el pescado. Disfruta.

Salsa cremosa de limón y eneldo para el tataki de salmón

  • Necesitas: 1 cda de mayonesa, jugo de medio limón, 1 cdta de alcaparras picadas y 1 cda de eneldo fresco picado.
  • Procedimiento: en un bowl colocas todos los ingredientes y mezclas hasta que se incorporen por completo. Sirve en el salmón después de emplatar.

Tataki de salmón: con qué acompañar

  • Cama de tiras de calabacita verde. Lo único que tienes que hacer es lavar, pelar y cortar rebanadas finas (a lo largo). En un bowl las dejas marinar con limón, sal y aceite de oliva. Y pones la cama de calabacitas antes de servir el salmón.
  • Ensalada verde sencilla.
  • Arroz blanco.
  • Verduras preparadas.

Recuerda que el consumo de carne, aves, mariscos o huevo crudos (o poco cocidos), conlleva el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos. Por eso te recomendamos que no almacenes las sobras y que el platillo se consuma de inmediato.

¿Quieres más recetas para hacer salmón en casa? Te dejamos algunas opciones deliciosas:

  • Cómo hacer salmón a la plancha fácil en menos de 10 minutos
  • Tartar de salmón fácil de hacer
  • Receta de salmón al horno fácil en 20 minutos

Publicado en: Pescados y Mariscos, Recetas saludables

RECIBE GRATIS

LAS RECETAS MÁS SABROSAS Y FÁCILES EN TU EMAIL

Pronto recibirás tu primer boletín

Interacciones con los lectores

DEJA UN COMENTARIO Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Síguenos en Youtube Síguenos en Instagram Síguenos en Facebook Síguenos en Pinterest

Recetas destacadas

  • Cómo hacer arroz blanco perfecto
  • Cómo hacer arroz chino
  • Cómo hacer pan casero
  • Cómo hacer pizza casera - Masa para pizza
  • Cómo hacer paella de marisco
  • Cómo hacer galletas de avena caseras
  • Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
  • Cómo hacer pollo asado perfecto
  • Receta de arroz con pollo: fácil, abundante y delicioso

Comiendo saludable

  • Recetas saludables
  • Postres saludables
  • Recetas light
  • Postres light
  • Recetas bajas en calorías
  • Recetas para adelgazar

Más Recetas

  • Recetas Caseras
  • Recetas de Postres Fáciles
Copyright 2023 © Comedera.Com
About - Política de Privacidad - Afiliados - Política de Cookies