wok de pollo
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Receta de wok de pollo

El wok de pollo con verduras es una de las recetas de pollo más fáciles y rápidas que puedes preparar en casa. Te voy a enseñar cómo hacer un wok con pollo con cualquier vegetal que tengas en casa.
Tipo de receta Pollo
Tipo de cocina China
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones 2
Calorías 350 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo medianas
  • ½ Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Zanahoria mediana
  • 1 Cebollino
  • Algunas judías verdes
  • 1 diente de ajo
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo

Preparación

  1. Primero corta las pechugas de pollo en cubos medianos o en tiras, también medianas. Agrégales una pizca de sal y algo de pimienta y reserva.
  2. Haz lo mismo con los vegetales, corta todo de un tamaño similar a las piezas de pollo, ya sea en tiras o en cubos.
  3. En el caso del cebollino, córtalo en rodajas finas.
  4. Calienta el wok a fuego muy alto hasta que empiece a echar humo. Agrega un chorro de aceite vegetal y con un movimiento circular de tu mano, procura que dicho aceite se reparta lo más equitativamente posible en la superficie de la sartén.
  5. Comienza agregando la zanahoria, saltea un 1 minuto, luego pon los pimientos, la cebolla, el ajo picado y tras otro par de minutos de cocción incorpora el pollo.
  6. Usa una cuchara de madera grande para remover bien y que todo se cocine correctamente.
  7. Ahora puedes echar las judías verdes o cualquier otro ingrediente que hayas decidido usar.
  8. Cuando el pollo esté dorado por todos lados, echa un chorro de salsa de soja, la cantidad a usar depende de tu gusto, pero cuidado que si es mucho va a quedar muy salado.
  9. Revuelve un poco más y apaga el fuego.
  10. Finalmente agrega el cebollino picado y algunas semillas de sésamo para decorar.
  11. Ya tienes listo un wok de pollo casero y fácil.