fideos chinos
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Fideos chinos salteados con carne y verduras

Aprende cómo cocinar fideos de arroz chinos salteados con verduras y carne paso a paso.

Tipo de receta Carnes, Pasta y tallarines
Tipo de cocina Asiática, China
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Porciones 2
Calorías 280 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 250 gramos de fideos de arroz chino
  • 150 gramos de carne de ternera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Algunas hojas de cilantro fresco

Preparación

  1. Pica todos los vegetales en tiras delgadas, incluyendo los dientes de ajo.
  2. La carne de ternera también puedes cortarla en tiras, un poco menos delgadas que los vegetales, eso sí.
  3. Pon los fideos en agua caliente, que no esté hirviendo, durante unos minutos para que se hidraten. Una vez tengan la consistencia deseada “al dente”, pásalos por agua fría para que no se pasen. Reserva.
  4. En una sartén wok grande, pon un chorro de aceite vegetal de sabor neutro, calienta al máximo y comienza a saltear la carne durante un par de minutos.
  5. Agrega entonces la cebolla y el ajo, saltea otro par de minutos e incorpora los pimientos.
  6. Mezcla todo bien hasta que la carne y los vegetales estén cocidos en su punto.
  7. Agrega la salsa de soja, vuelve a mezclar y apaga el fuego.
  8. Al momento de servir pon algunas hojas de perejil picadas.