filetes rusos
Imprimir Pin
5 de 1 voto

Filetes rusos paso a paso

Receta para hacer filetes rusos caseros con muy pocos ingredientes. Un plato sencillo y muy económico.
Plato Carnes
Cocina Casera, Española
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 6
Calorías 220kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • Algunas ramas de perejil
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Pica los dientes de ajo y el perejil bien pequeño.
  • En un recipiente mediano pon la carne picada y mézclala con el ajo, perejil, el huevo y un poco de pan rallado. La cantidad de pan que vas a usar es un poco al ojo pues dependerá de la textura que vaya cogiendo la carne cuando la amases.
  • Agrégale sal y pimienta al gusto.
  • Si tiene algún ingrediente extra que echarle, este es el momento.
  • Haz unas 6 a 8 bolas de carne, dependiendo del tamaño y aplástalas poco a a poco con la mano hasta que tomen la clásica forma de carne de hamburguesa.
  • Calienta una sartén con un chorro de aceite de oliva y fríe los filetes por ambas caras hasta que estén bien cocidos: dorados por fuera, y jugosos por dentro.
  • Ahora simplemente retíralos de la sartén y escúrrelos un poco.

Nutrition

Calories: 220kcal