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ensalada murciana
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Ensalada murciana rápida

Ingredientes y preparación paso a paso de una ensalada murciana tradicional. Muy refrescante y muy alimenticia.
Plato Ensaladas
Cocina Española
Keyword receta saludable, Receta tradicional
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2
Calorías 80kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 2 huevos cocidos
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 8 aceitunas verdes o negras
  • 400 gr de tomates enteros pelados
  • 1 cebolla mediana
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Elaboración paso a paso

  • Primero debes cocer los huevos. Ponlos a hervir por 10 minutos en una olla con agua que queden completamente tapados. Una vez listos, déjalos reposar unos minutos en agua fresca y luego pélalos.
  • Pica los tomates en cubos pequeños o en tiras, lo que prefieras.
  • La cebolla córtala en tiras delgadas o julianas.
  • Escurre el aceite de las latas de atún.
  • Corta los huevos en cuartos, es decir por el medio y luego cada mitad, por la mitad. Igual si prefieres puedes ponerlo en trozos más pequeños pero se te puede deshacer la parte amarilla.
  • Ahora vas a juntar todo en una ensaladera o en tu recipiente favorito para Servir ensaladas.
  • Primero pon el tomate y la cebolla mezclados en el fondo, como si fuera una cama.
  • Luego puedes poner el atún previamente escurrido en el medio.
  • A los lados pon las aceitunas y los huevos.
  • Ponle sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
  • Igual, si lo prefieres puedes simplemente mezclar todo sin tanta decoración y ya está.

Nutrition

Calorías: 80kcal