revuelto de gambas
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Cómo hacer revuelto de gambas

Ingredientes y preparación paso a paso de un delicioso revuelto de gambas que puedes hacer para el desayuno, para la cena o para compartir entre amigos.

Tipo de receta huevos, Mariscos
Tipo de cocina Casera, Española
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Porciones 1
Calorías 290 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 100 gr de gambas frescas
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Algunas hojas de cilantro fresco

Preparación

  1. Calienta a fuego bajo una sartén con un chorro de aceite de oliva.
  2. Pon el diente de ajo picado en lonjas finas y las gambas previamente peladas a cocinar hasta que se pongan de color blanco.
  3. Agrega los huevos y bátelos constantemente con el fuego siempre suave.
  4. La idea es que mantengan siempre una textura cremosa, tal como ves en la foto.
  5. Si prefieres unos huevos más cocidos pues simplemente dejar un par minutos más en la sartén.
  6. Agrega sal al gusto.
  7. Apaga el fuego y sirve inmediatamente para que no se sequen los huevos.
  8. Ponles un poco de cilantro fresco picado justo antes de comer.