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receta de cemitas poblanas
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Receta de cemitas poblanas

Aprende a preparar la receta de las cemitas típicas de Puebla, de manera rápida y fácil.
Plato Carnes
Cocina Mexicana
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 5
Calorías 800kcal
Autor Lola

Ingredientes

  • 5 milanesas de carne de res o de pollo
  • 5 cemitas panes o bolillos de pan fresco
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 aguacate pequeño
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 100 gramos de queso fresco
  • 2 chiles jalapeños
  • Sal opcional

Elaboración paso a paso

  • Comenzaremos por cortar a la mitad cada uno de los panes de cemita, o en su defecto, los bolillos. Es importante que los panes estén frescos.
  • En el caso de los vegetales, los dejaremos listos para usarlos. Comenzaremos por el aguacate, el cual cortaremos en rebanadas.
  • En el caso de la cebolla, la pelaremos y la picaremos en finas rodajas.
  • Por último, lavaremos los chiles y los picaremos en ruedas.
  • Luego, untaremos la cara interior de una de las mitades de cada pan, con un poco de mayonesa (distribuiremos la 1/2 taza de mayonesa entre los 5 panes).
  • Haremos lo mismo utilizando los frijoles refritos, para untar el interior de la otra mitad de cada bolillo (distribuiremos la taza de frijoles entre los 5 panes).
  • Compartiremos el queso en 5 partes, iguales para rellenar las cemitas. Haremos lo mismo con las rebanadas de aguacate, de cebolla y las ruedas de chile.
  • Finalmente, colocaremos una milanesa como centro de cada cemita. Opcionalmente, espolvoreamos con un toque de sal al gusto y cerraremos cada pan (con sus dos mitades).

Nutrition

Calories: 800kcal