como hacer mermelada de manzana
4.34 de 3 votos
Imprimir

Mermelada de manzana fácil

Aprende cómo preparar una deliciosa y dulce, muy dulce, mermelada con manzanas paso a paso.
Tipo de receta Dips, mermeladas...
Tipo de cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 45 minutos
Porciones 8
Calorías 314 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 1 kg de manzanas amarillas
  • ½ kg de azúcar
  • El zumo de medio limón
  • Una cucharadita de canela en polvo opcional

Preparación

  1. Pela las manzanas y quítales el corazón con las semillas.
  2. Córtalas en cubos y ponlas en una cazuela junto al zumo de limón, el azúcar y la canela (si decidiste ponerle). Revuelve un poco y deja macerar por una hora.
  3. Transcurrido el tiempo pon todo el contenido de la cazuela en una olla donde queda cómodamente y échale un chorrito de agua muy pequeño. Cocina a fuego mediano durante 45 minutos aproximadamente.
  4. Remueve de vez en cuando con una cuchara y observa como va cogiendo la textura de mermelada poco a poco.
  5. Los trozos de manzana que van quedando puedes ayudar a deshacerlos aplastándolos con un tenedor, aunque no es mala idea tener una mermelada con pedacitos de fruta. Es tu elección.
  6. Si quieres una mermelada de manzana con una textura mucho más fina, puedes pasarla por una trituradora o usar una picadora de mano una vez hayan transcurrido los 45 minutos de cocción.
  7. Una vez lista, déjala enfriar antes de usarla.