mermelada de higos
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Mermelada de higos casera

Aprende cómo preparar paso a paso una deliciosa mermelada casera con higos, muy fácil de hacer.
Tipo de receta Dips, mermeladas...
Tipo de cocina Casera
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 2 horas 45 minutos
Porciones 8
Calorías 220 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 1 kilo de higos
  • 500 gramos de azúcar
  • El jugo de medio limón

Preparación

  1. Limpia y pela los higos y ponlos en una cazuela junto al azúcar y el zumo de limón.
  2. Deja reposar un par de horas para que se macere.
  3. Luego de pasadas las 2 horas, pon el contenido en una olla mediana donde quepa todo cómodamente y cocina a fuego medio durante 45 minutos.
  4. Revuelve de vez en cuando y, si ves que la mermelada está demasiado espesa, puedes ponerle un chorrito de agua para cambiar su consistencia.
  5. Transcurridos 45 minutos ya tendrás lista tu mermelada de higos. Retira del fuego y deja reposar a temperatura ambiente.
  6. Puedes pasar la mermelada por un pasapurés si quieres una textura más fina.