Go Back
+ servings
mermelada de higos
Imprimir Pin
3.8 de 5 votos

Mermelada de higos casera

Aprende cómo preparar paso a paso una deliciosa mermelada casera con higos, muy fácil de hacer.
Plato Dips, mermeladas...
Cocina Casera
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 2 horas 45 minutos
Raciones 8
Calorías 220kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 1 kilo de higos
  • 500 gramos de azúcar
  • El jugo de medio limón

Elaboración paso a paso

  • Limpia y pela los higos y ponlos en una cazuela junto al azúcar y el zumo de limón.
  • Deja reposar un par de horas para que se macere.
  • Luego de pasadas las 2 horas, pon el contenido en una olla mediana donde quepa todo cómodamente y cocina a fuego medio durante 45 minutos.
  • Revuelve de vez en cuando y, si ves que la mermelada está demasiado espesa, puedes ponerle un chorrito de agua para cambiar su consistencia.
  • Transcurridos 45 minutos ya tendrás lista tu mermelada de higos. Retira del fuego y deja reposar a temperatura ambiente.
  • Puedes pasar la mermelada por un pasapurés si quieres una textura más fina.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 220kcal