olla con caldo de verduras
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Preparando un caldo de verduras fácil

A continuación la receta paso a paso para hacer un caldo con verduras casero con mucho sabor.
Tipo de receta Sopas
Tipo de cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Porciones 8
Calorías 22 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 1 Kg de cebolla
  • 1 Kg  apio con sus hojas
  • 1/2  Kg de zanahorias

Otros ingredientes opcionales:

  • Dientes de ajo
  • 1 puerro
  • Unas pocas ramas de cilantro
  • Hojas de laurel

Preparación

  1. Limpia y corta las verduras en trozos medianos, cubos, trozos irregulares, tiras, como quieras, no hay regla aquí.
  2. Coloca todos los ingredientes en una olla con 3 litros de agua y pon la temperatura al máximo. Cuando comience a hervir pon el fuego a la mitad y cocina hasta que el líquido reduzca a la mitad. Calcula aproximadamente 45 minutos, dependiendo de tu cocina.
  3. Transcurrido este tiempo cuela bien el caldo, déjalo enfriar y guárdalo en recipientes plásticos con tapa.