Go Back
+ servings
como hacer sardinas al horno
Imprimir Pin
4 from 4 votes

Preparación de sardinas asadas al horno

Aprende cómo hacer unas fáciles, caseras y deliciosas sardinas al horno con ajo y perejil. 
Plato Pescados
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2
Calorías 160kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • ½ kilo de filetes de sardinas frescas
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Unas cuantas hojas de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Limpia bien las sardinas, que no tengan escamas ni exceso de espinas.
  • Pica la cebolla, el ajo y el perejil en cuadritos bien pequeñitos. Si lo prefieres, puedes usar una picadora eléctrica.
  • Mezcla las sardinas con la cebolla, ajo y perejil. Agrégales sal, pimienta y un chorro generoso de aceite de oliva.
  • Deja marinando una hora en un recipiente tapado, mientras tanto, precalienta el horno a 150°C.
  • En una bandeja coloca todas las sardinas con la piel para abajo. Mételas al horno por 15 minutos o hasta que estén cocinadas. Recuerda, y es muy importante esto, que a veces los hornos tienen temperaturas mayores, o menores a las que indican, por lo cual debes estar atento a que no se quemen ó les falte cocción transcurrido el tiempo que indico en la receta.
  • Saca las sardinas, voltéalas con la piel mirando para arriba y vuelve a hornearlas por 5 minutos más.
  • Retira del horno y sírvelas. Puedes ponerle otro chorro de aceite de oliva al momento de comer.

Nutrition

Ración: 100g | Calorías: 160kcal