Funde el chocolate  en un horno microondas poco a poco hasta que quede una mezcla pareja. Deja templar-enfriar a temperatura ambiente. (También puedes hacerlo al baño de María, fundiendo el chocolate con un poco de la nata).

En un recipiente bien frío y con una batidora de varillas de mano, monta la nata con la cucharada de azúcar.

Añade el chocolate a la nata poco a poco, mezclando con ayuda de una espátula con suaves movimientos envolventes, hasta que consigas una mezcla homogénea.

Reparte la mezcla en los vasos destinados para su presentación, cúbrelos con papel film y ponlos a enfriar en la nevera por al menos 4 horas antes de servir.