Iniciamos la receta, agregando a la licuadora la cebolla, el ajo, las dos tazas de agua y la sal al gusto. Licúa bien y reserva.
En una olla a fuego medio agrega una cucharada de aceite y sofríe el arroz blanco durante 5 minutos o hasta que esté un poco dorado.
A la olla con el arroz, Incorpora la mezcla previamente licuada con el elote, la zanahoria picada y los chícharos.
Mezcla ligeramente y tapa. Deja que suelte su primer hervor para luego bajar el fuego a mínimo.
Una vez mezclado todos los ingredientes, deja cocinar durante 20 minutos.
Sirve y disfruta recién preparado.