Corta la pechuga de pollo del tamaño aproximado de una hamburguesa tomando el cuenta el diámetro del pan. Lo ideal será que la pechuga sobresaliera ligeramente por fuera del pan. El grosor de la carne debería ser aproximadamente de 1 dedo, (1 a 2 cm).

Salpimienta la pechuga.

En un plato echa un poco de pan rallado y pon la pechuga primero por una cara, luego por la otra para que se le pegue bien el pan por todas partes. Vamos, lo que llamamos empanizar.

Calienta una sartén a fuego medio y pon tu pieza de pollo a cocinar durante 5 minutos por cada lado. Debes estar muy atento a que no se te queme, el calor de las cocinas puede traicionarte.

Un vez esté bien dorado el pollo por ambas caras, ya tu pechuga estará cocinada. Puedes verificarlo cortando una pequeña parte del mismo, si está blanca la carne es que está lista.

Pon el pollo en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Mientras cocinabas el pollo, pero siempre sin descuidarte de él, puedes ir lavando y picando la cebolla, tomate, pepinillos y lechuga.

Ahora simplemente, con tu pechuga lista, arma la hamburguesa.

Pon cada una de las piezas de pan con su cara interna (donde está la miga blanca) mirando hacia arriba en un plato.

Sobre la cara que viene siendo la base vas a poner primero la pechuga de pollo.

Encima de la pechuga pon el queso cheddar (así se va a derretir y va a ser maravilloso).

Luego ve colocando los demás ingredientes: la lechuga, cebolla morada, tomate y los pepinillos.

Finalmente échale la cantidad de mayonesa y mostaza que desees.

Tapa la hamburguesa con el otro pan y ya esta. ¡Disfruta!