Buñuelos de viento estilo mexicano paso a paso
Te compartimos cómo hacer este delicioso postre que sorprende a todos.
Raciones 10 piezas
Calorías 127kcal
Ingredientes
- 1 taza leche
- 1 cdta ralladura de naranja
- 1 cda azúcar
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- 2 yemas
- 150 gr harina
- Azúcar para espolvorear
- aceite para freír
Elaboración paso a paso
- En tu procesador de alimentos coloca la leche con el huevo, la ralladura de naranja, azúcar, sal, polvo para hornear y las yemas. Procesa por unos segundos y ve agregando poco a poco la harina.
- Una vez que los ingredientes se incorporen, pasa la masa a un bowl más grande y deja reposar por 3 horas.
- Transcurrido ese tiempo vierte aceite en un sartén (suficiente para sumergir la masa).
- Con ayuda de un molde para buñuelos de viento, sumerge en la mezcla y pásalo a un sartén con aceite caliente.
- Retira el molde cuando la masa despegue y deja que el buñuelo se fría hasta que adquiera un color dorado.
- Retira del aceite con cuidado y coloca sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
- Espolvorea con azúcar al gusto. Sirve.
Nutrition
Calorías: 127kcal