Cómo hacer ricas arepas colombianas en casa
Con 5 ingredientes podrás preparar uno de los alimentos más importantes de la gastronomía de Colombia.
Raciones 8 porciones
Calorías 320kcal
Ingredientes
- 2 tazas harina de maíz precocida (harina para arepas9
- 2 tazas agua tibia
- 1 cdta sal
- 2 cda mantequilla temperatura ambiente
- 2 taza queso mozzarella rallado
Elaboración paso a paso
- Comienza mezclando en un bowl el harina, sal, mantequilla, queso y agua. Revuelve hasta que no haya grumos.
- Amasa los ingredientes hasta que se mezclen y la masa esté suave. Si tu masa está muy seca agrega un poco más de agua y si está muy aguada, agrega un poco más de harina.
- Forma bolas de masa con las manos, pueden ser del tamaño de una mandarina o una naranja mediana.
- Coloca la bola de masa entre 2 pedazos de plástico y pasa un rodillo por encima hasta que consigas el grueso que deseas.
- Corta la masa con ayuda de un bowl redondo, del ancho que quieres tu arepa, poniéndolo encima del plástico y marcando la circunferencia. Retira el plástico de encima y quita el exceso de masa del círculo de masa.
- Integra la masa sobrante al resto y repite el proceso hasta que tengas todas tus arepas cortadas.
- Sobre una plancha, comal o sartén a temperatura medio alto, rocía o coloca un poco de mantequilla. Pon las arepas en la plancha y ásalas por 5 minutos de cada lado o hasta que la masa adquiera un tono dorado.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 320kcal