Cómo hacer salsa amatriciana con tallarines
Sigue el paso a paso para hacer en casa una de las salsas italianas más tradicionales y deliciosas.
Raciones 4 porciones
Calorías 450kcal
Ingredientes
- 700 g tallarines
- 600 g tomate picado en lata (sin piel)
- 300 g panceta ahumada
- 1½ mozzarella de búfala
- 1 cda pesto
- 1 cebolla picada en cuadritos
- aceite de oliva
- sal al gusto
- parmesano rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla con agua, cocina la pasta.
- Corta la panceta en cuadritos.
- En un sartén a fuego medio, vierte la panceta y la cebolla. Saltea.
- Cuando estén fritos, agrega los tomates.
- Corta el queso en cuadros y agrégalo al sartén con los tomates.
- Agrega el pesto y 1 cucharadita de sal.
- Mueve de vez en cuando para que se funda el queso, no se pegue y se integre con el resto de los ingredientes.
- Cuando la pasta esté lista, escurre y agrega al sartén con salsa.
- Mezcla hasta que toda la pasta se impregne con salsa y deja cocinar por 3 minutos.
- Sirve y decora con parmesano rallado al gusto. Disfruta.
Nutrition
Calorías: 450kcal