Cómo hacer salsa kebab con brochetas de pollo
Sigue el paso a paso para preparar una comida completa y deliciosa en casa.
Raciones 4 brochetas
Calorías 270kcal
Ingredientes
Salsa kebab
- ¾ taza yogur griego natural (sin azúcar)
- 1 cda jugo de limón fresco
- ¾ taza pepino pelado sin semillas picado en dados pequeños
- ½ cda eneldo fresco picado
- ½ cda menta fresca picada
- ½ cdta sal kosher
- pimienta negra al gusto
Brochetas de pollo
- 680 g pechuga de pollo en cubos de 2.5 cm
- 2 cda jugo de limón fresco
- 1 cda aceite de oliva
- 2 cdta orégano seco
- 1 diente de ajo picado
- 1¼ cdta pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- En un bowl combina los ingredientes de la salsa kebab, revolviendo hasta que los ingredientes se integren de manera homogénea. Mete al refrigerador y reserva.
- En una bolsa hermética grande, vierte el pollo, jugo de limón, aceite de oliva, orégano, ajo, sal y pimienta. Cierra muy bien y agita para cubrir todo el pollo con el marinado.
- Mete al refrigerador y deja reposar por 2-3 horas.
- Saca el pollo y mételo en los palitos de brocheta.
- Precalienta tu parrilla (interior o exterior), engrasa al gusto y coloca las brochetas encima. Cocina por 12-15 minutos girando regularmente la brocheta para que esté bien asada.
- Sirve la brocheta con la salsa kebab y disfruta.
Nutrition
Calorías: 270kcal