Trocea los frutos rojos y retírales cualquier semilla (en el caso de las cerezas). Ponlos en una olla mediana con la copa de vino tinto y un poco de agua, suficiente para cubrir los frutos rojos ligeramente.

Agrega el vinagre, azúcar la canela en polvo y una pizca muy pequeña de sal.

Pon a fuego medio la olla y deja que se cocine todo durante 15-20 minutos.

Pruébala de sabor, si necesita algo extra de azúcar aprovecha de hacerlo

Retira del fuego y pasa la salsa por una trituradora hasta conseguir una textura cremosa a tu antojo.

Déjala reposar y ya está.