Cómo hacer ensalada de nopales
Aprende a preparar en casa una deliciosa y reconfortante ensalada de nopales mexicana paso a paso.
Raciones 2
Calorías 110kcal
Ingredientes
- 3 tazas de nopales
- 1 tomate cortado
- 100 gr de queso blanco fresco
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cdas de cilantro fresco
- Jugo de un limón
- 1 cdita de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Primero vamos a preparar los nopales. Lávalos bien y córtalos en cubos, tiras o rectángulos, la figura geométrica que más te guste. Corta el tomate y la cebolla en cubos y el cilantro de forma fina y reserva.
- Ponlos en una olla con agua y un toque de sal y cocínalos durante 10 minutos o hasta que estén blandos. Cuela y agrega en un recipiente.
- En el recipiente con los nopales, agregaremos el tomate cortado en cubos.
- Luego añadiremos la cebolla, el cilantro, sal y pimienta, el juego del limón, el aceite de oliva y mezcla bien.
- Agrega el queso fresco justo antes de servir. ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 110kcal