Pan de garbanzo: Libre de gluten
Aprende a hacer esta fácil y deliciosa receta. Pan de garbanzo, sano, rico y libre de gluten.
Raciones 12
Calorías 75kcal
Ingredientes
- 3 tazas de harina de garbanzo
- 2 tazas de agua mineral (puedes tibiarla)
- 1 cda de sal
- 1 cda de miel
- 1 cda de aceite
- 1/2 cda de levadura seca
Elaboración paso a paso
- Por los pocos ingredientes, la preparación del pan de garbanzos puede realizarse con una batidora o manualmente. Te recomendamos que lo hagas con tus manos para que vivas mejor la experiencia.
- Toma un bol y agrega todos los ingredientes secos: el harina, la sal y la levadura. Revuelve para que se integren muy bien.
- Añade a la harina, la miel, la cucharada de aceite y ve incorporando de a poco el agua. Usa una espátula y con movimientos envolventes ve revolviendo la mezcla hasta que esté compacta.
- Enharina tu encimera y colocamos nuestra masa para seguir amansándola bien. Si la notas un poco pegajosa, puedes añadir más harina de garbanzos.
- Hacemos de nuestra masa una bola, la guardamos en un bol, la tapamos con un pañito húmedo y la dejamos levar por 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 190 grados.
- Pasado el tiempo de levado, toma la masa y dale la forma que más te guste al pan. Puede ser redondo u ovalado. Colócalo en una bandeja con un papel encerado y lo llevamos al horno por 45 minutos.
- A los 30 minutos de estar en el horno, pínchalo con un palillo de madera para verificar su consistencia.
- Una vez horneado, ponlo sobre una rejilla hasta que enfríe completamente para rebanar.
- ¡Rebánalo en finas rodajas y degústalo!
Nutrition
Calorías: 75kcal