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Pan de quinoa
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Cómo hacer pan de quinoa

Esta receta de pan de quinoa es libre de gluten, libre de harinas procesadas, libre de lactosa, libre de daños al cuerpo. 
Plato Desayuno, pan, bollería, harinas, Vegetariana
Cocina Casera, Saludable
Keyword al horno, receta saludable
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 45 minutos
Raciones 5
Calorías 241kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Pan de quinoa

  • 125 ml. agua
  • 300 gr quinoa hidratada (poner en remojo 3 horas antes de la preparación) en los 125 ml.
  • 60 gr semillas de linaza hidratada (poner en remojo 3 horas antes de la preparación) en los 125 ml.
  • 60 ml. aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cdta. bicarbonato de sodio
  • 1 cdta. sal fina
  • 1 cda. vinagre de manzana o zumo de limón

Elaboración paso a paso

Masa para el pan de quinoa

  • Precalentamos el horno 160 °C o 320 °F.
  • Ponemos la quinoa y la linaza (con el agua de remojo), el aceite, bicarbonato, sal, y el vinagre en la licuadora y procesamos.
  • Engrasamos y enharinamos un molde de pan rectangular, (o el que tenga a la mano).

Horneado

  • Vertemos la mezcla en el molde.
  • Horneamos durante una hora y media, o hasta que la costra del pan esté firme.
  • Dejamos enfriar sobre una rejilla por media hora.

Nutrition

Calorías: 241kcal