Tomarás la cebolla, el diente de ajo y lo sofríes, posteriormente agregas la carne molida y la sazonarás con la sal y a pimienta. Cocínala hasta que reduzca todo el jugo.
En es mismo sartén, sofríe los chorizos hasta que estén doraditos y desprendan todo la grasita.
Tomas los chorizos y sofríe.
Corta los plátanos en tajadas y fríelas. También toma las papas, las hierves y harás de ellas un puré.
De igual forma, fríe los huevos, pero que quede la yema un poco blanda, si no las prefieres así, cocínala por completo.
Limpia las hojas de plátano con un pañito húmedo.