Receta de pan de zanahorias
Suave y esponjoso pan de zanahorias lleno de vitaminas y con un delicado sabor dulce que te va a encantar.
Raciones 8
Calorías 180kcal
Ingredientes
Masa del pan
- 2 tazas zanahoria rallada
- 3 1/2 tazas harina de trigo
- 1 taza agua
- 1/2 taza azúcar
- 1 taza aceite vegetal
- 1 cdta. sal fina
- 1 1/2 cdta. bicarbonato de sodio
- 1 cdta. levadura seca de pan
- 1 cdta. canela en polvo
- 1 cdta. vainilla
Elaboración paso a paso
Pan de zanahorias
- En un bol grande mezclamos la levadura, el bicarbonato, la sal, el azúcar y la harina.
- En otro bol mezclaremos el agua con el aceite y la vainilla, Incorporamos con la mezcla anterior. Con la ayuda de una paleta para integrar todos los ingredientes.
- Ahora agregamos la canela en polvo y la zanahoria. Si consideras que la masa necesita más agua, añádela poco a poco, con cucharadas.
- Sobre un mesón limpio y enharinado colocamos la masa y amasamos por 10 minutos.
- En un molde rectangular engrasado y enharinado, colocamos la masa y dejamos reposar por una hora en un lugar cálido, puede ser dentro del horno.
Horneado
- Precalentamos el horno a 250ºC.
- Introducimos nuestro pan de zanahorias al horno y dejamos cocer por 40 minutos o hasta que veamos una corteza dorada.
- Desmoldamos cuando esté tibio y dejamos enfríar totalmente sobre una rejilla.
Nutrition
Calorías: 180kcal