Cómo hacer un nutritivo pan de salvado
Pan de salvado, muy beneficioso para la salud intestinal
Raciones 2 panes redondos
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 200 gr de harina
- 200 gr de salvado de trigo
- 250 ml de agua tibia
- 8 gr de levadura
- 30 gr de manteca vegetal
- 1 cda de sal
- 1 cda de azúcar
Elaboración paso a paso
- En un bol, coloca el agua con la levadura y la cuchara de azúcar. Mezcla muy bien y reserva.
- Toma el harina, el salvado de trigo, la sal y colócalos en un recipiente grande. Incorpóralos hasta que se integren completamente.
- Derrite en el microondas la manteca y déjala reposar a temperatura ambiente,
- Abre un espacio en tu harina, tipo volcán y le agregarás el agua con la levadura activa y la manteca derretida.
- Con la ayuda de tus manos, integra todo hasta obtener una textura homogénea. Amasa y estira muy bien para que tengas una masa manejable.
- Harás de tu masa una bola, la guardarás en un bol y dejarás levar por 1 hora.
- Pasado ese tiempo, tomarás tu masa, la estirarás otra vez y la dividirás en dos porciones iguales.
- Dale forma a tu pan de salvado, por lo general a mi me gusta hacerlos redondos para luego rebanarlo. Pero también puedes hacerlo en un molde de pan común.
- Coloca cada pan en una bandeja con papel encerado y lo dejaremos levar por segunda vez. En esta oportunidad por 40 minutos.
- Faltando 5 minutos, precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
- Hornea tu pan de salvado por 30 minutos, hasta que tenga una corteza dura y crujiente, pero con una miga suave y esponjosa.
- ¡Terminamos! Podrás disfrutar de tu pan de salvado.
Nutrition
Calorías: 280kcal