Cómo hacer coliflor salteada
Tierna coliflor salteada con vegetales. Un opción para el día a día, muy saludable.
Raciones 2 personas
Calorías 170kcal
Ingredientes
- 1 coliflor pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- Medio brocóli pequeño
- 30 gr de vainitas
- 2 dientes e ajo
- 3 cda de aceite
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de pimentón molido o paprika
Elaboración paso a paso
- Toma la coliflor, lávala muy bien y saca loas arbolitos. Haz lo mismo con el brócoli. Si son muy grandes córtalos a la mitad.
- Corta la zanahoria en tiras pequeñas, al igual que las vainitas.
- Toma los dientes de ajo y trocéalos.
- Calienta un sartén y agrega el aceite. Luego, añade el ajo y sofríelo.
- Cuando el ajo esté sofrito, agrégale todos los vegetales. También, añade la sal, la pimienta y la paprika. Mezcla muy bien.
- Tapa tu sartén, baja y deja cocinar los vegetales por 7 minutos, el vapor los ablandará un poco. No me gusta dejarlos tan blanditos para que no se deshagan.
- Sube el fuego nuevamente y deja que terminen de saltearse y el liquido de los vegetales que haya reducido.
- Apaga el fuego y deja enfría para degustar.
- ¡Terminamos!
Nutrition
Calorías: 170kcal