Cómo hacer unas ricas potato skins
Cocina estas crocantes y cremosas potato skins y sorprende a todos con una magnífica forma de comer papas.
Raciones 2 personas
Calorías 305kcal
Ingredientes
- 2 papas grandes y limpias
- 100 gr de queso cheddar rallado
- 70 gr de tocineta
- 50 gr de mantequilla derretida
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de pimentón rojo molido o paprika
- Cebollín picado
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, colocando las papas a hervir por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas. Sabrás cuando estén en su punto, cuando introduzcas un cuchillo y este se deslizará fácilmente.
- Sacaremos las papas del agua y la pondremos a enfriar para usarlas.
- Precalienta tu horno a 200° grados centígrados.
- Luego de que estén a temperatura ambiente, la cortaremos a la mitad y con la ayuda de una cuchara le sacaremos el relleno y dejaremos solo un poco pegado a su cáscara para que ésta no se desmorone.
- Procederemos a untar con la mantequilla la parte interna de nuestras papas, la colocaremos en una bandeja engrasada y la llevamos al horno por 5 minutos. Lo que buscaremos es que la mantequilla se adhiera a la papa y la cáscara se rostice un poco.
- Mientras las papas están en el horno, cortaremos nuestras tocinetas en cuadritos y la vamos a sofreír en un sartén sin aceite. Debemos procurar que la tocineta quede muy crocante.
- Sacaremos nuestras papas del horno, dejemos que enfríen un poco. Vamos a condimentarlas con la sal, la pimienta y la paprika.
- Después, le añadiremos el queso cheddar rallado, las tocinetas y el cebollín picado por encima.
- La llevaremos al horno por 5 minutos más hasta que el queso se derrita y la cáscara esté aún más crocante.
- Pasado este tiempo, tus potato skins estarán más que listas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 305kcal