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Sardinas con tomate
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Cómo hacer sardinas con tomate

Paso a paso para preparar un plato muy sencillo pero con mucho sabor.
Plato Pescados
Cocina Casera
Keyword en salsa, receta facil
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 3 personas
Calorías 186kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 1 kg. sardinas frescas limpias, sin cabeza ni cola.
  • 400 grs. salsa de tomate
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cda aceite de oliva
  • 2 limones
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 manojo de cilantro picado finamente

Elaboración paso a paso

  • Las sardinas deben estar limpias, sin cabeza, sin escamas ni vísceras, las vamos a lavar muy bien para retirar las escamas que podrían quedar.
  • En un bol vamos a introducirlas con sal y pimienta y exprimiremos un limón sobre ellas, Dejamos en reposo unos 10 minutos para que se sazone mejor.
  • En una sartén, vamos a verter las cucharadas de aceite de oliva y salteamos el ajo, la cebolla y vamos a poner las sardinas para que se doren un poco, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
  • Finalmente vertemos nuestra salsa y espolvoreamos cilantro picado muy finamente.
  • Tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos hasta que la salsa se reduzca por la mitad.
  • Servir caliente, acompañada con lo que prefieras.

Nutrition

Ración: 100grs. | Calorías: 186kcal