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Helado de vainilla
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Delicioso helado de vainilla sin azúcar

Haz en casa este helado de vainilla sin azúcar. Así no tendrás remordimiento en comer un rico postre.
Plato Postres
Cocina Casera
Keyword postre tradicional
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 6 horas
Tiempo total 6 horas 20 minutos
Raciones 8 porciones
Calorías 305kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 500 ml  de nata
  • 30 ml de esencia de vainilla para postres
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 gr de Stevia o edulcorante

Elaboración paso a paso

  • Para esta receta necesitarás una batidora, si no la tienes pide una prestada a algún vecino o amiga repostera. Para montar la nata y que quede perfecta, la tendremos que usar.
  • Verteremos la nata en un bol hondo y empezaremos a batir a una alta velocidad hasta que nuestra nata haya crecido y tome una textura cremosa tipo el merengue italiano.
  • Una vez que nuestra nata esté así, le añadiremos la Stevia edulcorante y la esencia de vainilla. También cortaremos la vaina y le quitaremos de todo el centro la esencia, puedes hacerlo raspando suavemente con un cuchillo o una cuchara.
  • Con una espátula, vamos a incorporar todos los ingredientes con suaves movimientos envolventes para no quitarle el aire a nuestra nata.
  • Tomaremos un bol o una bandeja rectangular preferiblemente y verteremos la mezcla de nuestro helado.
  • Con la espátula lo vas a esparcir para que quede uniforme y asentado en toda la bandeja.
  • Lo taparemos con papel film y llevaremos al congelador por 6 horas hasta que se compacte.
  • Si ves que durante ese tiempo, aún el helado le falta consistencia, déjalo por más tiempo.
  • De lo contrario, sácalo y estará listo para disfrutar. ¡Muy rico!

Nutrition

Calorías: 305kcal