Atole de pinole, paso a paso
Haz en casa este atole de pinole, una bebida caliente rica y muy placentera.
Raciones 2 personsas
Calorías 210kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de pinole
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cda fécula de maíz
- 5 ml de agua
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 ramitos de canela
- 2 cda de canela en polvo para decorar
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, colocando el pinole en un recipiente pequeño.
- Posteriormente, le añadirás la media cucharada de leche y con una espátula pequeña lo vas a mezclar muy bien hasta que se disuelva completamente.
- Ahora, coloca la fécula de maíz en un bol pequeño y le agregarás el agua. Con una cucharada de agua, procedemos a integrar perfectamente.
- Pondrás a calentar una olla con el azúcar y las ramas de canela, mezcla y dejarás cocinar por 7 minutos.
- Pasado este tiempo, vas a incorporar en la olla el pinole y la fécula de maíz. Mezcla con una cuchara o espátula hasta que todo esté integrado, baja el fuego a medio y deja cocinar sin remover para que no se pegue nuestra bebida.
- Deja cocinar el atole por aproximadamente 5 minutos o un poco más. Sabrás que está listo por la consistencia densa y espesa que tomará. Apaga y deja reposar.
- Sirve en un vaso o taza de cerámica, retira los ramitos da canela y decora con la de en polvo para realzar más el sabor.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 210kcal