Cómo hacer calabacitas con queso a la mexicana
El chile no puede faltar, alista todo y sigue este corto proceso para que te queden deliciosas.
Raciones 4
Calorías 107kcal
Ingredientes
- 3 calabacitas picadas en cuadros 650 gr
- 2 jitomates picados
- ¼ cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile jalapeño o serrano opcional
- 1 lata elote amarillo
- Mantequilla al gusto
- ¼ orégano Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado al gusto
Elaboración paso a paso
- Organiza todos los ingredientes, lavados y picados como indico, eso hará el trabajo aun más sencillo.
- En una sartén a fuego medio, agrega el chile y el jitomate para cocinar durante otros 3 minutos o hasta que el tomate se desintegre un poco.
- Luego, agregar la cebolla y el ajo. Cocina durante unos 3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega las calabacitas y el elote, en este momento sazona con el orégano, la sal y pimienta.
- Por último, agrega el queso rallado y cocina durante unos 8 a 10 minutos o hasta que las calabacitas estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta.
Video
Nutrition
Calorías: 107kcal