Vamos a iniciar con nuestra receta, preparando todos los ingredientes. Es bueno ser organizados en la cocina para ahorrarnos tiempo.
Ahora, precalienta tu horno a a 180°.
Tomarás tus panes, los cortarás a la mitad y le untarás la mantequilla. Colócalos en una rejilla de aluminio.
Es momento de agregar a todas la superficie de los panes el frijol refrito que quede bien extendido.
Una vez con la mantequilla y el frijol, colócale las rodajas de queso a cada mitad de pan.
Cuando estén listos, lleva tus molletes al horno por 7 minutos o hasta que todo el queso se gratine perfectamente.
Pasado el tiempo en el horno, saca tus molletes y déjalos reposar.
Cuando estén a temperatura ambiente, le añadirás a cada uno un a cucharada de pico de gallo.
Ahora solo te queda disfrutarlos, ¡buen provecho!