Receta de costillitas chinas, tradicionales
Prepara estas costillitas chinas, una receta con mucho sabor que deleitará a todos tus comensales.
Raciones 4 Personas
Calorías 510kcal
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 170 gr de salsa ketchup
- 120 ml de agua
- 1 Cda sopera de azúcar blanca
- 1 cda de vinagre de manzana o balsámico
- 1 cda de salsa Worcestershire
- 1 cda de salsa de soya
- 1 ramito de apio picado
- semillas de sésamo tostadas
- 1 cda de polvo chino de cinco especias
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, precalienta tu horno a 180 grados centígrados.
- Lava las costillas y quítale un poco de la grasa.
- Sazona las costillas con la cucharadita de polvo chino de cinco especias.
- Colocas las costillas en una bandeja para horno. Rocíales un poco de aceite de oliva y llévalas a hornear por aproximadamente 20 minutos.
- Cuando veas que tus costillas estén bien doraditas, sácalas del horno y déjalas reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Ahora, coloca una cacerola a fuego medio en la cocina. Añade la salsa kétchup, la salsa de Worcestershire, el vinagre balsámico o de manzana y la salsa de soya. Mezcla muy bien y deja cocinar por 10 minutos a fuego lento.
- Pasado ese tiempo, le añadirás el azúcar. Mezclarás y terminarás de cocinar por 10 minutos más hasta que se cocinen y espese. Apaga y deja reposar.
- Cuando tu salsa agridulce esté a temperatura ambiente, vas a bañar todas tus costillas con está salsa y llevarás al horno por 20 minutos más hasta que se terminen de cocinar y caramelizar con la salsa.
- Terminado este tiempo, sácalas del horno. Deja tibear y le esparcirás el apio picado y las semillas de sésamo tostadas.
- ¡Disfrútalas!
Nutrition
Calorías: 510kcal