Prepara estos tacos de fajitas vegetales, paso a paso
Haz en casa estos fáciles tacos de fajitas vegetales para tu menú semanal.
Raciones 2 personas
Calorías 310kcal
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada en julianas
- 2 pimentones en julianas (uno rojo y otro verde)
- 2 zanahorias en julianas
- 2 calabacines en julianas
- 1 diente de ajo fileteado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cda de salsa de soya
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta organizando los ingredientes.
- Procede a calentar un sartén con aceite de oliva.
- una vez esté caliente, le añadirás la cebolla y sofreirás hasta que estén bien trasparentes.
- Luego, le añadirás el ajo. Mezcla y cocina por 1 minutos.
- Es turno de agregar la zanahoria y los pimentones, mezcla y deja cocinar por 8minutos, mezclando ocasionalmente para que los vegetales se doren por todos lados.
- Pasado ese tiempo, agrega el calabacín, mezcla y deja cocinar por 8 minutos para que los sabores se integren. (Si es necesario, agrega más aceite de oliva).
- Ahora, lo vas a condimentar con poca sal, y luego le añades la salsa de soya. Mezcla y deja cocinar hasta que el líquido haya reducido.
- Apaga y deja reposar.
- Sirve las verduras en tortilla de maíz, acompaña con tus guarniciones favoritas.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 310kcal