Aprende a hacer bacalao con costra
Pocos ingredientes y mucho disfrute, es un proceso muy fácil. Sigue los pasos y deleítate con este suculento bacalao con costra.
Raciones 2 personas
Calorías 215kcal
Ingredientes
- 3 cda mantequilla
- 3 dientes de ajo
- 2 cda de perejil finamente picado
- 4 cda de pan rallado
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 taza tomates cherry
- 400 grs. de bacalao fresco limpio.
Elaboración paso a paso
Para la costra
- En una cacerola ponemos dos cucharas de mantequilla, un diente de ajo picado y perejil.
- Dejamos cocinar hasta que se reahogue.
- Apagamos el fuego y añadimos 4 cucharadas de pan rallado y mezclamos
Para el bacalao con costra
- En una sartén colocamos una cucharada de mantequilla, un buen chorro de aceite de oliva, dos dientes de ajo y unos tomatitos cherry. Incorporamos las porciones de bacalao y dejamos cocinar por 5 minutos de cada lado.
- Finalmente ponemos la costra por encima del bacalao y doramos con el grill del horno hasta que se tueste. Aproximadamente 10 minutos.
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Nutrition
Calorías: 215kcal