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Cigalas al horno
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Receta de cigalas al horno con vino blanco

Con ingredientes básicos podrás conseguir un sabor de alta cocina.
Plato Mariscos
Cocina Española
Keyword al horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 120kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 600 grs. de cigalas medianas
  • 4 ramas de perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • ¼ cdta. de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cda de vino blanco
  • 1 limón

Elaboración paso a paso

  • Mezcla dentro de un mortero el ajo y el perejil de forma directa con el jugo y la ralladura de medio limón y un buen chorro de aceite.
  • Pon las cigalas en una bandeja de horno con la carne cara arriba, alíñalas con la mezcla anterior.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Agrega el vino sobre las cigalas y espolvorea sal e introdúcelas en el horno por 4 minutos.
  • Sirve las cigalas adobadas con un tanto de sal.

Nutrition

Calorías: 120kcal