Receta de arroz navideño fácil
Una alternativa para complementar tu cena en estas fiestas.
Raciones 6 personas
Calorías 210kcal
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- ½ cebolla blanca picada finamente
- ⅓ taza de pimiento amarillo
- 1 diente de ajo picado finamente
- ¼ taza de chabacanos
- ¼ tazas de pasas
- 2 tazas de caldo de pollo
- ¼ tazas de nueces picadas
- ¼ taza de almendras fileteadas
- 1 cdta. de sal
- 2 cda de aceite vegetal
- Cebollín para decorar
Elaboración paso a paso
- En una sartén a fuego medio calienta 2 cucharadas de aceite vegetal y agrega la cebolla, el pimiento amarillo y el ajo.
- Mezcla y cocina hasta que la cebolla y pimiento se suavicen, aproximadamente 3 minutos.
- Incorpora el arroz y cocina ligeramente hasta que el grano sea transparente.
- Vierte el caldo de pollo, los chabacanos, las pasas y sal.
- Mezcla bien y tapa. Cocina durante 20 minutos a fuego medio bajo.
- Una vez que el arroz haya secado y esté cocido. Incorpora las nueces picadas y las almendras.
- Mezcla y retira del fuego.
- Sirve y decora con cebollín.
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Nutrition
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 361g