Receta de salmón con salsa de aguacate
Una forma deliciosa de comer salmón. Además muy fácil de preparar.
Raciones 2 personas
Calorías 225kcal
Ingredientes
Para el salmón
- 2 filetes de salmón
- 1 cda. de aceite de oliva
- ½ cdta. de sal
- ½ cdta. de pimienta
- 1 diente pequeño de ajo picado
- ½ cda. de albahaca
- 2 cda. de mantequilla
Para la salsa
- 1 aguacate
- ½ cda. de aceite de oliva
- 6 hojas de albahaca fresca
- 80 ml. de crema de leche
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Organiza los ingredientes para que todo el proceso sea más sencillo.
- En un recipiente hondo, junto con los dos filetes de salmón, para marinar agregar 1 cucharada de aceite de oliva, 1 ajo picado, ½ cucharada de sal y ½ de pimienta, y por último 1 cucharadita de albahaca.
- Mezclar y untar bien a los filetes con la mezcla para dejar reposar por 20 minutos.
- En el vaso de la licuadora, agregar los ingredientes para la salsa: el aguacate, aceite de oliva, albahaca, crema de leche 1 diente de ajo, jugo de limón y sal y pimienta.
- Licuar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Calentar en una sartén a fuego medio la mantequilla y agregar los dos filetes de salmón.
- Dejar cocinar durante 10 minutos o hasta el punto deseado de cocción.
- Sirve y disfruta.
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Nutrition
Calorías: 225kcal