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salmonetes al horno
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Deliciosos salmonetes al horno paso a paso

Prepara estos exquisitos salmonetes al horno, una receta deliciosa y muy fácil.
Plato Pescados
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 490kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 4 salmonetes
  • 50 ml de aceite de oliva
  • zumo de un limón
  • 1 cda de vinagre de manzana o balsámico
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, limpiando los salmonetes y quitándoles las vísceras, escamas y otras impurezas. Lo escurriremos muy bien.
  • Toma tus dientes de ajo y los vas a laminar finamente. Vas a calentar un sartén con el aceite de oliva y vas a proceder a sofreír el ajo sin dorarlo demasiado o quemarlo. Incorpora la hoja de laurel para que le dé sabor a la ajada.
  • Una vez este dorado, apaga, deja enfriar y reserva. Retira la hoja de laurel.
  • Vas a precalentar tu horno a 180° C.
  • Tomarás tus salmonetes y los vas a condimentar con sal y pimienta al gusto.
  • Haz una mezcla entre el vinagre de manzana o balsámico.
  • Coloca tus salmonetes en una bandeja y verterás la mezcla anterior para marinar el pescado.
  • Posteriormente, vas incorporar la ajada, es decir el sofrito de ajo con aceite y laurel hasta que bañen todo el pescado.
  • Ahora, hornea por 10 minutos para que se cocinen los salmonetes muy bien hasta que la carne esté jugosa y una capa suave en la superficie.
  • Apaga el horno, deja enfriar un poco tus salmonetes y sirve con rodajas de limón.
  • ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 490kcal