Cómo hacer garbanzos en olla express
Consigue preparar garbanzos en olla express siguiendo este paso a paso.
Raciones 3 personas
Calorías 364kcal
Ingredientes
- 300 gr de garbanzos
- 1 litro de agua
- 1 cda. de sal
- 4 dientes de ajo
- 1 rama de cilantro
- ½ cebolla
- 1 ají dulce
- ½ pimiento
- 1 cdta. de comino en polvo
Elaboración paso a paso
- Luego del tiempo de remojo, desecha el agua y vuelve a cargar el envase con agua, repite este paso varias veces hasta que no tenga espuma.
- Agrega los garbanzos con el litro de agua limpia y añade la sal.
- Coloca sobre la estufa a fuego medio por 30 minutos. (el tiempo empieza a contar cuando la olla hace el ruido de compresión).
- Mientras se cocina, en una sartén agrega un poco de aceite, y sofríe la cebolla, el ajo, el cilantro, el ají dulce y el pimiento todo picado en cubos muy pequeños.
- Pasado el tiempo, deja que la olla bote el vapor y abre la tapa.
- Agrega a la olla el sofrito y añade el comino. Rectifica la sal y deja cocinar por 10 minutos para que los sabores se integren.
- Sirve caliente con cilantro finamente cortado por encima.
Nutrition
Ración: 1porción | Calorías: 364kcal