Cómo preparar muslos de pollo al brandy
Aprende cómo cocinar paso a paso unos deliciosos muslos de pollo al brandy, cocinados en el horno. Una receta sin dificultad.
Raciones 3
Calorías 650kcal
Ingredientes
- 8 muslos de pollo sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en julianas
- 2 dientes de ajo picados muy pequeño
- 1 taza de brandy
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 limón exprimido
- 2 cucharadas de romero fresco picado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Adoba los muslos de pollo con sal y pimienta y espolvorea la harina sobre ellos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega los muslos de pollo y fríe hasta que estén sellados por todas partes, unos 4 minutos por lado aproximadamente.
- Retira los muslos de pollo de la sartén y ponlos en una bandeja refractaria para hornear.
- En la misma bandeja, agrega la cebolla y el ajo.
- Echa el brandy y mete la bandeja a hornear por 30 minutos aproximadamente.
- Mientras tanto derrite la mantequilla y mézclala con el limón exprimido y el romero, y echa este líquido sobre los muslos de pollo en la bandeja refractaria cuando falten aproximadamente 5 minutos para finalizar la cocción.
- Hornea unos minuto más y ya tendrás listos tus muslos de pollo al brandy.
Nutrition
Calorías: 650kcal