Receta de pollo en salsa de chipotle paso a paso
Un plato mexicano que te encantará con cremosidad y picor.
Raciones 4 personas
Calorías 262kcal
Ingredientes
- 500 gr de pechuga de pollo cortada en cubos
- 200 ml. de leche evaporada
- 2 chile chipotle
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 cdta. de aceite
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla calienta una cucharada de aceite y fríe el pollo revolviendo continuamente hasta dorarlo ligeramente, 5 minutos aproximadamente.
- En un vaso de licuadora agrega la leche evaporada y el chile chipotle.
- Añade la mezcla a la sartén con el pollo mezcla y deja cocinar por 5 minutos. Mezcla constantemente para evitar que se queme o se pegue.
- Comprueba el sabor y, si es necesario, agrega un poco de sal al gusto. Deja hervir y que reduzca un poco por 5 minutos, después retira del fuego.
- Sirve acompañado de un arroz blanco o vegetales al vapor.
Nutrition
Calorías: 262kcal