Cómo hacer pollo al vino paso a paso
Prepara en casa esta delicioso y jugoso pollo al vino, una receta especial para un almuerzo.
Raciones 4 personas
Calorías 670kcal
Ingredientes
- 1 kg de pollo (pechuga, muslo o combinado)
- 1 Taza de vino tinto
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla picada
- 1 ramito de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, calentando un sartén con aceite. Cuando esté caliente, agrega el pollo y cocina hasta que se dore y tome mucho color. Todas las piezas deben quedar crujientes.
- Mientras se cocina, vas a filetear el ajo, cortar la cebolla en cuadritos y trocear el perejil.
- Una vez que tu pollo esté cocido, vas a retirar y reservar.
- En ese mismo sartén, añade más aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que tome color. Luego, vierte el vino y condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla y cocina hasta que rompa hervor.
- Cuando hierva, incorpora las piezas de pollo y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese. Aproximadamente 10 minutos.
- Apaga y sirve esparciendo el perejil troceado.
- ¡Degusta!
Nutrition
Calorías: 670kcal