Receta de dulces para San Valentín
Aquí los protagonistas son el chocolate y el coco, dos deliciosas maneras de consentir.
Raciones 30 piezas
Calorías 270kcal
Equipment
- Molde de silicona para chocolate
Ingredientes
Para los bombones de chocolate
- 13 oz. de chocolate negro
- Nutella al gusto
Para las trufas de coco
- 7 oz de Leche Condensada
- 5 oz de Coco Rallado deshidratado
- Coco rallado al gusto para decorar
Elaboración paso a paso
Preparación de los bombones de chocolate
- Trocea el chocolate en pedazos pequeños y colócalos dentro de un bol.
- Derrite el chocolate en el microondas durante 1½ minuto en intervalos de 30 segundos.
- Al sacarlo del microondas remueve para que el calor se esparza y no se pegue en el fondo.
- Agrega con una cuchara el chocolate derretido en el molde de silicona y espárcelo por las orillas.
- Cuando estén todos los orificios cubiertos, voltea el molde sobre un papel encerado para retirar el exceso del chocolate.
- Luego de 5-10 segundos, voltea de nuevo, retira el exceso de las orillas y mete al congelador durante 10-15 minutos.
- El exceso de chocolate guárdalo para luego.
- Retira el molde del congelador y con ayuda de una cuchara o manga, agrega la nutella.
- Deja un espacio para el chocolate.
- Derrite de nuevo el chocolate, pero por 15 segundos en el microondas y cubre los moldes con él.
- Mételo al congelador durante 15 minutos.
- Para desmoldar, con cuidado jala el molde de silicón y saca los bombones.
Preparación de las trufas de coco
- En un recipiente incorpora el coco rallado y la leche condensada. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén fundidos.
- Luego, con ayuda de una espátula, presiona la mezcla y cubre con un papel film.
- Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Retira la mezcla del refrigerador y con ayuda de una cuchara empieza a tomar pequeñas porciones de la mezcla y con tus manos, forma bolitas.
- Repite el proceso con toda la mezcla.
- Cuando tengas todas las bolitas, pásalas a un recipiente con el coco rallado y cúbrelas por todos lados.
- Déjalas reposar 5 minutos y listo, a disfrutar.
Video
Nutrition
Calorías: 270kcal