Receta de bolitas de plátano maduro con queso y ate de guayaba
Un aperitivo o merienda que te dará 20 puntos en la cocina
Raciones 10 bolitas
Calorías 130kcal
Ingredientes
- 2 Plátanos Maduros (Macho)
- 100 gr Ate de guayaba
- 250 gr Queso manchego o mozzarella
- 2 tazas de Aceite Vegetal
- Sal
- 6 tazas de Agua
Elaboración paso a paso
- Lava los plátanos, retira las puntas y córtalos en trozos medianos.
- En una olla con agua hirviendo, agrega los pedazos de plátano y deja hervir durante 15 minutos.
- Cuando los plátanos estén en su punto, retirar del agua.
- Corta los pedazos por la mitad, retira la parte del centro y remueve la cáscara.
- Colócalos en un recipiente y machácalos con un tenedor hasta obtener una masa.
- Haz bolitas de aproximadamente 2 cucharadas y luego aplana en forma de disco.
- Coloca un pedazo de ate de guayaba y otro de queso, luego forma una bolita con la pasta cubriendo muy bien los dos ingredientes.
- En un sartén con suficiente aceite caliente, agrega las bolitas y fríe hasta que tomen un color dorado.
- Retira, seca con una servilleta y espolvorea una pizca de sal.
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Nutrition
Calorías: 130kcal