Receta de turrón de coco
Haz este turrón de coco, un dulce criollo venezolano.
Raciones 6 porciones
Calorías 230kcal
Ingredientes
- 1 kg de pulpa de coco
- 1 kg de papelón, panela o piloncillo en trozos
- 2 tazas de agua de coco
- Ralladura de un limón
Elaboración paso a paso
- Para tu receta, ralla el coco hasta que queden hebras delgadas.
- Coloca al fuego una olla con el agua de coco, y agrega el papelón, panela o piloncillo. Cocina a fuego medio y ve mezclando.
- Debes ir mezclando hasta que el papelón se vaya disolviendo y forme un líquido más denso.
- Agrega el coco rallado y la ralladura del limón. Mezcla y cocina a fuego medio sin dejar de mezclar.
- Esto te llevará unos minutos hasta que se cocine completamente y espese.
- Cuando logre esa consistencia, apaga el fuego y deja entibiar tu mezcla.
- Cuando esté tibia, engrasa tu mano con aceite o mantequilla y tomarás una porción pequeña. Haz una bolita y luego aplasta hasta formar como una galleta con más grosor.
- Luego, coloca cada una en un papel de cocina y deja enfriar completamente para que se compacten.
- Pasado este tiempo, estarán listas para disfrutar.
Nutrition
Calorías: 230kcal