Aprende cómo hacer tamales con piña y nuez
Una receta sencilla pero súper sencilla que te encantará: tamales mexicanos con piña y nuez.
Raciones 20 tamales
Calorías 153kcal
Ingredientes
- 2 libras de harina de maíz para tamales
- 7 onzas de manteca vegetal
- 3.5 onzas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza piña en almíbar
- Jugo de almíbar suficiente
- 1 taza de nueces troceadas
- 16 hojas de maíz remojadas en agua
- Sal al gusto
- 1 taza leche condensada (opcional) Para acompañar
Elaboración paso a paso
- En un bol, agrega la manteca y mézclala con una batidora hasta que esté muy cremosa.
- Añade la harina poco a poco hasta integrar completamente a la manteca.
- Incorpora el azúcar y sigue mezclando.
- Añade el jugo de almíbar y mezcla muy bien hasta que no queden grumos.
- Agrega dos cucharadas de masa en una hoja de maíz, añade cubos de piña y nueces. Cierra la hoja y dobla.
- Pon los tamales en una tamalera y con más hojas de maíz en la base.
- Acomoda los tamales con el doblez hacia arriba. Cubre con más hojas de maíz, una bolsa plástica y la tapa.
- Cocina por una hora o hasta que se separen de la hoja.
- Disfrútalos y si gustas puedes acompañar un poco de leche condensada.
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Nutrition
Calorías: 153kcal