Receta de pan de plátano y chocolate

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Delicioso pan de plátano y chocolate, muy fácil de hacer.

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 55

Tiempo total 1 10

Raciones rebanadas aprox

Calorías 460kcal

Autor Emilys Velásquez

Inicia la receta y precalienta el horno a 180° C.
Ahora en un bol mediano, agrega la harina y el cacao que deben estar tamizados junto al polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
Añade también el coco rallado y la media cucharadita de sal.
Con la ayuda de un batidor manual o una paleta, vas a mezclar todos los ingredientes secos hasta que se integren.
Una vez integrados, reserva.
Toma los plátanos, pela y tritura en un bol hasta que hagas un puré bien cremoso.
Inmediatamente incorpora el aceite de girasol, sour cream, huevos, extracto de vainilla y el azúcar mascabado.
Mezcla muy bien hasta integrar todo y te quede una consistencia densa.
Toma la mezcla de tus ingredientes secos y agrega las gotas de chocolate, integra bien.
Luego, vierte esa mezcla al puré de plátano con el resto de los ingredientes.
Mezcla con cuidado y con movimientos envolventes hasta unir muy bien y tengas una masa con mucha textura y humedad.
En un molde para pan previamente engrasado y enharinado, añade la mezcla y distribuye uniformemente dentro del molde.
Esparce las gotas de chocolate por encima de la mezcla.
Hornea a 180° durante 55 minutos. Puedes cubrir con un aluminio si se empieza a dorar.
Sabrás que está listo cuando introduzcas un palillo de madera y este salga limpio.
Pasado ese tiempo, deja enfriar y desmolda. Corta en rebanadas y degusta.
¡Disfruta!

Calorías: 460kcal