Cómo hacer ensalada agridulce con queso
Prepara en casa esta deliciosa ensalada agridulce con queso.
Raciones 4 personas
Calorías 390kcal
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 1 lechuga en escarola
- 1 lata de duraznos
- 1 lata de gajos de naranja
- 130 gr de queso roquefort
- 1 taza de nuez troceada
- Frambuesas al gusto
Para la salsa:
- ½ taza de mermelada de chabacano
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- 3 cda de salsa sazonadora
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y desinfecta muy bien con vinagre la lechuga romana y escarola. Luego de lavarla muy bien, corta con un cuchillo de plástico o con las manos para que no se oxide. Deja escurrir y reserva.
- Ahora corta en rodajas los duraznos y en trocitos el queso roquefort. Reserva.
- Para hacer tu aderezo, coloca la mermelada de chabacano en un bol pequeño junto a la salsa sazonadora y la pulpa de tamarindo.
- Con la ayuda de una paleta, mezcla muy bien hasta integrar. Reserva en un lugar frío.
- En un tazón grande, coloca las lechugas romana y escarola. Mezcla con dos paletas hasta que se junten.
- Luego, incorpora los duraznos en rodajas, los gajos de naranja y la nuez troceada. Mezcla con dos paletas hasta que se integren.
- Por último, agrega las frambuesas al gusto y el queso roquefort cortado en trocitos. Mezcla con dos paletas hasta que se integren.
- Sirve tu ensalada con el aderezo por encima para que lo sazone muy bien.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 390kcal