Inicia tu receta y coloca el pedazo de tocino en una tabla para cortarlo.
Corta en cubos medianos todo el tocino.
Calienta una cazuela con el aceite vegetal y la mantequilla. Cuando esté a la temperatura, agrega los cubos de tocino y sofríe hasta dorar.
Baja el fuego a medio e incorpora la cebolla y sofríe hasta que tome un color transparente y empiece a dorar ligeramente.
Ahora, agrega el arroz y mezcla con el resto de ingredientes.
Cuando el arroz agarre color, vierte una taza de cerveza negra, una taza de caldo de pollo, sal al gusto y la salsa maggi. Mezcla muy bien.
Procede e incorpora el elote y los chícharos.
Mezcla ligeramente y deja que suelte su primer hervor para luego bajar la temperatura a fuego bajo, tapar y dejar cocinar durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté listo
Estará listo para que sirvas y degustes.
¡Disfruta!